【終了しました】少人数で学ぶ　越川シェフのパン教室～全粒粉のマーブル食パン作り～

【講師】越川シェフ（増田製粉所元技術顧問） 【司会・進行】関西スイーツ代表・三坂美代子 【場所】リトル神戸西神中央店 　　　　神戸市営地下鉄山手線西神中央駅すぐ　プレンティ西神中央専門店一番館1F 神戸の絶品スイーツ、パンの素である美味しい小麦粉を作り続けている「増田製粉所」の元技術顧問の越川シェフから、全粒粉を使用したマーブル食パン作りを学びます。 各自で作られた食パン1本はお土産としてお持ち帰りいただきますので、ご自宅でお楽しみください。 また先生の作られた焼き立てのパンはご試食タイムに召し上がっていただけます。 小麦粉を知り尽くした小麦粉のプロから全粒粉の特徴を最大限に活かしたプロ仕様の食パン作りを学びませんか。 ～全粒粉とは～ 小麦粉は表皮や胚芽を取り除いて胚乳だけを使うのに対し、全粒粉は普通の小麦粉では捨てられてしまう表皮や胚芽も粉にした栄養価が高く、香ばしい香りが特徴の粉です。 ～増田製粉所とは～ 明治39年神戸で創業した神戸スイーツを支える製菓・製パン専用粉メーカー。 究極のくち溶けと食感のプレミアム薄力粉「宝笠」は国内のスイーツ・パンブランドがこぞって使用されています。 🍞講習会の内容🍞 ①シェフに教えてもらいながら一緒に生地作り ②プロのコツをシェフから学ぶ ③焼き上がりを待つ間、シェフが作られた全粒粉ミルク食パンをご試食 ④各自で作った食パン1本はお土産としてお持ち帰り。 ⑤増田製粉所様より小麦粉1kgをプレゼント ■前回のパン教室の様子はこちらからご覧ください！ https://littlekobe.jp/study_about_sweets/bread0523/2-2/ ※申込者多数の場合は抽選となります。 ※最少催行人数は2名。最少催行人員に満たない場合、イベントの実施を中止する場合がございますのでご了承くださいませ。 このプログラムの企画実施は【株式会社リトル神戸】です。 HP：https://littlekobe.jp/ Mail：sweets@littlekobe.jp TEL:078-939-7105 営業時間：10：00 - 20：00（不定休）