■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 【予約サイトはこちら】以下のサイトからお申し込みください。 https://www.portopia.co.jp/event-culture/culture/detail/70/ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 【10月28日(土)・12月23日(土)開催！】 神戸ポートピアホテルのカルチャーサロン「サロン・ド・ポートピア」が主催の講座です。 フランス料理に欠かせない“テロワール（Terroir）”という概念。それは、“それぞれの地域の気候や地形、生産物を活かした味”という意味であり、フランス人が一番大切にしている考え方です。 フランスの各地をテーマに、郷土料理の作り方を目の前で総料理長が実演します。デモンストレーション後は実演メニューを含むコース料理をお召し上がりいただけます。料理でフランス旅行をお愉しみください。当日のコース料理のレシピを差し上げます。 ■10月28日（土）開催分 ●テーマ：ブルターニュ ●実演メニュー ・ そば粉のガレット ・ 海の幸の軽い煮込み “コトリアード” ■12月23日（土）開催分 ●テーマ：ノルマンディー ●実演メニュー ・ 帆立貝のノルマンディー風 ・ 鴨のロティ ソース ルアネーズ ※食材入荷などの都合により献立が変更になる場合がございます このプログラムの企画実施は【株式会社神戸ポートピアホテル】です。 HP：https://www.portopia.co.jp/event-culture/culture/ Mail：sapia@portopia.co.jp TEL:078-303-5212（サロン・ド・ポートピア直通)　営業時間：10:00〜17:00（日祝定休）